Komerciāla un rūpnieciska nepārtrauktas šokolādes rūdīšanas mašīna
Mums ir trīs veidu šokolādes rūdīšanas mašīna, kas pazīstama arī kā šokolādes kausēšanas mašīna.
Viens no tiem ir riteņu tipa šokolādes rūdīšanas mašīna, to var savienot ar nelielu šokolādes enrobing mašīnu un dzesēšanas tuneli. Parasti izmanto komerciālos veikalos vai maza mēroga rūpnīcās.
Vēl viena ir partijas tipa šokolādes rūdīšanas mašīna ar dzesēšanas funkciju.
Trešā ir nepārtraukta šokolādes rūdīšanas mašīna. To var izmantot kopā ar pilnībā automātisku šokolādes ražošanas līniju, ietaupot darbaspēku.
Pirmais tips: riteņu tipa šokolādes rūdīšanas mašīna bez dzesēšanas funkcijas
Karsti pārdodamā automātiskā šokolādes rūdīšanas mašīna pārdošanai piegādātājam ar labāko cenu. Iekārtas ir uzlabojis mūsu uzņēmums, atsaucoties uz Beļģijas Prefamac zīmolu.
Šāda veida rūdīšanas mašīnas var darboties ar šokolādes pārklājuma mašīnu un dzesēšanas tuneli, un tās var darboties ar veidņu vibratoru.
Pieņemts pilnībā nerūsējošā tērauda pārtikas kvalitātes materiāls, Delta zīmola temperatūras regulators nodrošina elektriskās vadības jutīgumu un temperatūras saglabāšanas efektivitāti, lai mūsu reālajai temperatūrai būtu maksimālā atšķirība no jūsu iestatītās temperatūras par 1 grādu.
Jūs varat viegli pielāgot temperatūru un rotējošā riteņa ātrumu.
Tehniskie parametri:
| Modelis | Jauda | Jauda | Svars | Izmērs |
| YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30 kg | 435 * 510 * 480 mm |
| YC-QT15 | 15 kg | 800W | 40 kg | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30 kg | 1300W | 120 kg | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60 kg | 1800W | 140 kg | 1130*750*1300mm |
Mašīnas:
Otrais tips: partijas tipa šokolādes rūdīšanas mašīna ar dzesēšanas funkciju
Šai šokolādes mašīnai ir sildīšanas funkcija un dzesēšanas tunelis, un tā var automātiski pielāgot temperatūru atbilstoši jūsu iestatījumu datiem mūsu mašīnas skārienekrānā.
Šai iekārtai būs laba rūdīšanas līkne, piemēram, karsējot to 45-50°C un pēc tam atdzesējot līdz 27-29°C, visbeidzot nedaudz uzsildot šokolādi līdz 30-32°C. Dažādai šokolādei būs atšķirīga iestatīšanas rūdīšanas līkne.
*Katru partiju 6-60 kg šokolādes temperējiet tikai 15-20 minūtēs
* Skārienekrāna vadības panelis ērtai lietošanai
* Kompakts izmērs
*Noņemams skrūvju sūknis
* Regulējams skrūves sūkņa ātrums
* Regulējams maisītāja ātrums
* Kājas pedāļa dozēšana, automātiska dozēšana
* Nolikšanas plāksne, vibrators, enrober nav obligāti
Tehniskie parametri:
| Jauda | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Produktivitāte | 6L 18kg/h | 12L 36kg/h | 25L 75KG/H | 40L 120kg/h | 60L 180kg/h | 100L 200KG/H |
| Kopējā jauda | 1,6 kw | 2,2kw | 4,5 kW | 5 kw | 3 kw | 6,5 kW |
| Iepakojuma svars | 75 kg | 100kg | 245 kg | 330 kg | 120 kg | 430 kg |
| Mašīnas izmērs (L*P*H) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060 * 840 * 1780 mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100mm |
Mašīnas:
Trešais veids: nepārtraukta šokolādes rūdīšanas mašīna
Tas ir būtisks aprīkojums dabīgā kakao sviesta un kakao sviesta ekvivalenta (CBE) šokolādes ražošanai. Šī sērija nosaka īpašu rūdīšanas procedūru saskaņā ar šokolādes pastas kristālu veidošanas likumam dažādās temperatūrās, lai stingri un automātiski kontrolētu nepieciešamo šokolādes pastas temperatūru katrā ražošanas procesā. Šī procedūra nodrošina šokolādes kvalitāti ar spēcīgāku garšu, gludu garšu, labu apdari, kā arī ilgāku glabāšanas laiku.
Šai iekārtai būs laba rūdīšanas līkne, piemēram, karsējot to 45-50°C un pēc tam atdzesējot līdz 27-29°C, visbeidzot nedaudz uzsildot šokolādi līdz 30-32°C. Dažādai šokolādei būs atšķirīga iestatīšanas rūdīšanas līkne.
Tehniskie parametri:
| Modelis Tehniskie parametri | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Ražošanas jauda (kg/h) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000. gads |
| Visa mašīnas jauda (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Mašīnas svars (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Ārējais izmērs (mm) | 1000*600*1650 | 1100 × 800 × 1900 | 1200 × 1000 × 1900 | 1400 × 1200 × 1900 | 1700*1300*2500 |
Mašīnas:
